きのこパスタ
作り方
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1
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パスタがつかる程度水をいれて沸騰してからパスタをいれオリーブオイルを少し入れて、蓋をして圧力をかける。
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2
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圧力がかかったら火を止めてパスタの湯で時間の半分まで蓋をしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルをいれてスライスしたニンニクを入れて少しおく。
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4
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火をつけてベーコン、玉葱を炒める。きのこ類を入れ白ワイン、醤油を入れて炒める。
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5
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パスタをフライパンにいれて、ゆで汁を入れる。コンソメを入れ好みの硬さまで炒める。
黒胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
圧力鍋でもちもち感のパスタ