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衣そりっそり☆しっかり味の唐揚げ☆

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Description

なんてことないシンプルな唐揚げですが、母が昔から作ってくれた唐揚げがなんだかんだ１番好き❤衣がそりそりなのがいいんです！

材料

鶏もも
２枚
醤油（だし醤油でも）
大さじ3
生姜
チューブ3～4ｃｍ
ニンニク
チューブ2～3ｃｍ
片栗粉
大さじ3～4

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切りボールなどにいれ、醤油、ニンニク、生姜を加えてよくもみこんでおきます。（半日～1日程度）

  2. 2

    写真

    汁気を切り、片栗粉を加えて全体にいきわたるようにもみこんで、じっくりと揚げれば完成です！

  3. 3

    あまり高温で揚げると焦げやすいので注意してください！

  4. 4

    マヨを添えたり、レモン汁を振っても◎

  5. 5

    写真

    本家母が作った唐揚げ❤う～ん＠＠色がきつね色で私よりいい感じ＾＾；

コツ・ポイント

そりそりに揚げるコツは油を高温にしすぎず、じっくりと揚げること！
漬ける時間がとれない！そんなときにはお酒を少し（大さじ1～2）加えてもみこむと早く味がつきます。これだと30分～１時間もあればいいと思います。その間に他のおかずをｗ

このレシピの生い立ち

母の唐揚げは家族はモチロン旦那も大好きｗやっぱり経験の差ですかね＾＾；
だいぶ私でも母の味が出せるようになったのでUPしてみました↑↑
レシピID : 952012 公開日 : 09/12/01 更新日 : 09/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2017年12月11日
写真
ジョングレ
辛くないの～と思ったけどお弁当にめちゃウマでした！片栗カリカリ好

醤油結構入るからね(*≧∀≦*)ズボラおかんの味お試し感謝！

2017年4月13日
写真
komugiko4
シンプルな味付けなのにすっごく美味しい〜♡

気に入ってもらえてよかった❤︎れぽありがとうーっ！

2016年6月7日
写真
あーたくん
ｼｯｶﾘ味が美味( *´꒳`*唐揚げ大好き旦那様も大喜び♡感謝♡

全貌！むちゃくちゃ素敵！あたしも食べてみたーい（≧∇≦）

2016年5月16日
写真
ネコかえる
お役目終えた梅干さんと。このお味本当に大好き☆お弁当用にも♪感謝

すごい美味しそうに揚がっていますね❤️ダブルで感謝！

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papikun
衣そりっそり☆しっかり味の唐揚げ☆
by papikun