簡単♪煮豚
ちょびたく
作り方
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1
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豚肩ロースに塩をもみこみ、１０分ほど置く。圧力鍋に水と昆布を入れて沸騰させ、豚肩ロースを入れて５分加圧、自然放置する
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2
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にんにくの半分はすりおろし、半分は薄切りにする。ビニール袋に醤油とにんにくを入れてタレを作っておく
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3
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ゆで上がった豚肩ロースを３の袋に入れて３０～４０分、袋の空気をなるべく抜いて漬けておく
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4
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お肉はできるだけ薄く切った方がおいしいです。漬けダレをかけて温かいうちにどうぞ！
葉物で巻いて食べてもうまうま＾＾ｖ
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5
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余ったら、翌日のランチに丼で！キムチやナムルでビビンバ風～！漬けだれをかけたらごはんがすすむすすむ…
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コツ・ポイント
豚の煮汁はスープや味噌汁に活用！一晩おいて油を取り除けば、それだけで美味しいダシになりますよ！！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
