詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

家族みんなで★欲張りハンバーグ

家族みんなで★欲張りハンバーグの画像

Description

簡単です。でもヘルシー美味しい!フードプロセッサーならアッという間★ 最後に入れるお酒がコクと旨みを引き出してくれます。

材料 （３人～４人分）

サバやアジなどの青魚
半身から１匹位
ひき肉(鶏肉・豚肉など何でも可)
50～100ｇ
野菜(人参・ピーマンなど子供の苦手な野菜)
100g～150g
しょうゆ・塩・コンソメ
適宜
卵
１個
料理のための清酒
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    野菜をレンジでチンして少し柔らかくし冷ましておく。

    魚は身だけの状態にする。(スプーンでこそげ取ると簡単。)

  2. 2

    1の野菜と魚を包丁でたたくか、FPで細かくする。(FPなら3の卵液も一緒に入れて混ぜる。)

  3. 3

    卵を溶いてしょうゆ、塩、コンソメを入れて混ぜる。
    ↑味見をして少し濃いめにすると、美味しくできます。

  4. 4

    フライパンを熱し、油を引く。
    ハンバーグのタネをスプーンですくいフライパンに落とし入れる。

  5. 5

    タネを少し押さえて形を整え、2,3分焼いた後ハンバーグをひっくり返し「料理のための清酒」を回し入れて蒸し焼きにして完成♪

  6. 6

    写真

    大人はタネを残し、ショウガと味噌を少々加え、汁物に!!良いダシが出て美味しいです。一度で二品!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

噛み砕くのが苦手で、まだまだ食事に手のかかるわが子に野菜も魚もお肉もしっかり食べさせたくて作ってみました。
レシピID : 954630 公開日 : 09/11/02 更新日 : 09/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
あおず
家族みんなで★欲張りハンバーグ
by あおず