ヤーコンのキムチ炒め
chocoriro
作り方
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1
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ヤーコンは皮をむき、細長く切る。太めでも大丈夫。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ヤーコンをサッと炒める。油がなじんだらキムチを加え、好みで醤油を加える。
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3
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コツ・ポイント
ヤーコンは水にさらさなくても大丈夫でした。
ヤーコンのシャキシャキ感が残るように短時間で仕上げてください。
ヤーコンのシャキシャキ感が残るように短時間で仕上げてください。
このレシピの生い立ち
あと一品なにかと思って、ヤーコンのきんぴらにしようかな～と思ったのですが、ちょっと遊んでみたら意外に美味しかったので。
トレッキングに行った先の直売所にて買ったヤーコンです。
トレッキングに行った先の直売所にて買ったヤーコンです。
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