カリフラワーのサラダ☆明太子マヨネーズ
魔法の泉
作り方
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1
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大きなカリフラワーを１個使用しました。きれいに洗って、幅３～４センチ大に手でちぎります。（包丁でもＯＫ）
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2
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鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、その後カリフラワーを入れ、２～３分ゆでます。
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3
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器にマヨネーズと、明太子（皮は取り除いたもの）を入れて混ぜます。
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4
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サラダ菜を洗って皿に盛り付け、茹で上がったカリフラワーの水分を切り荒熱をとって盛り付けます。手順３のソースをトッピング！
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コツ・ポイント
カリフラワーはゆですぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
デパートで、大きなカリフラワーを１個、安く買うことが出来たので、思いっきり使ってみました。
魔法の泉
