アメリカ ガンボースープ
Description
野菜も海老もご飯も入っているピリッと辛いスープは栄養満点で、これからの寒い季節にうってつけ。
作り方
コツ・ポイント
お米を入れてから時間がたつと水分を吸収してふやけすぎますので注意してください。水分が足りなくなったら、スープストックを足してください。
このレシピの生い立ち
もともとは残り物を集めて作ったケイジャン料理。このスープを飲みながら、ルイジアナの歴史に触れてみるのも良いかも。
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