鶏肉のカラフルパプリカ炒め♪

鶏肉のカラフルパプリカ炒め♪
お酒の力を借りて鶏胸肉を軟らかく♪
子供が喜ぶように色とりどりのパプリカを使用しました^^V

材料 (4~6人分大皿で♪)

鶏胸肉(もも肉でも可)
400g
パプリカ色々(千切り状態で・・・)
200グラム
タカラ「料理のための清酒」
大さじ2
大さじ2
鶏ガラ(顆粒)
大さじ2
塩・コショウ・炒め油
少々

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鶏肉を、ビニ~ル袋に入れ酒と片栗粉で揉んでおき・フライパンを熱してサラダ油をひき鶏肉を炒める♪

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お肉に火が通ったら鶏ガラと塩コショウで味を調えて火を止めてパプリカを入れ、ざっくり混ぜて出来上がり♪

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お皿に盛ったら出来上がり♪食卓が華やかになりますよ!

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多めに作って残ったらケチャップ少々加えてパスタを炒めたら美味しいですよ♪

コツ・ポイント

とにかくお酒と片栗粉で揉むと驚くほどお肉が柔らかくなります^^ゞ
パプリカは、あまり火を通さない方がいいです!
お好みでパプリカの厚さを変えても良いと思います^^V

このレシピの生い立ち

タカラ「料理のための清酒」のモニタ~当選したため・・・
レシピID : 957109 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (41人)

12/09/06

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ピーマン大きめにザックリ♪ガラだけで味が出ますね~。

norikeiママ

レポありがとう♪ピ~マン大きめだと食感が良いですよね~♪

12/09/05

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小松菜足しました! 凄く美味しいかったです!

ららららぴ

小松菜良いですね~♪またリピして下さい!レポありがとう♪

12/08/13

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お肉が柔らかくて美味しかったです☆ 彩りも綺麗で好評でした☆

haruiroもも

他のお肉でも柔らかくなります♪是非お試しを!レポありがとう!

11/11/02

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あんかけにしました☆甘くて柔らかおいしかったです

ginger☆

あんかけとは、ナイスアイディアですね♪是非御飯に掛けたい♪

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