焼きナス ♪
♪ママさん♪
作り方
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1
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なすは、洗ったら水気をきれいに拭いておく。
１㎝幅にきる。
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2
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たっぷり目の油で両面を焼く。
写真は２８㎝フライパンで４人分調理時の油です。
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3
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焼きあがったら、先ず鰹節をふりかける。
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4
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ねぎと生姜の絞り汁をたっぷりかける。
醤油をまわしかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
熱々でも美味しいし、夏なら 冷蔵庫でしっかり冷やしてからでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
義母に教えていただいた。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪ママさん♪
