あさりとキャベツの蒸し煮

あさりはよく洗って砂を吐かせておく。

キャベツはざく切りにしてショウガは千切りにしておく。

鍋にしょうゆ、みりん、水を入れて煮立てる。
煮立ったら生姜とアサリを入れる。アサリの口があいたら一旦、皿に取り出しておく。

４に中に取り出しておいたアサリを戻して全体が混ざりあうように混ぜる。