さんまorいわしの梅マヨ揚げ
hiro♡tee
作り方
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1
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★と☆をそれぞれに合わせる。魚に骨がついていれば抜き取り、長さを半分に切り、水気を拭いた後、軽く塩こしょうを振る。
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2
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さんまの身を上側に置き、大葉を広げて置き、★を塗ったらクルクルと巻き、巻き終わりを楊子で留める。これを4個作る。
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3
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２に☆の衣をしっかりつけて(フライにする場合は次にパン粉をまぶして)揚げ油でカラリと揚げる。忘れず楊子を抜く。
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コツ・ポイント
※お魚はイワシやアジでも出来ます♪
※さんまの長さは切らなくても良いです。※☆の衣はしっかり全面につける事！※ソースを塗り過ぎると横からはみ出てしまうので、程々にする事！☆ソースが余ったら盛り付け後に更にかけて召し上がっても…
このレシピの生い立ち
マヨ×梅×しその組み合わせが好きだから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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