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オーブンは180度に余熱。バナナと牛乳を入れて、細かくつぶす。
ボウルに卵黄をいれてほぐして、①を入れてよく混ぜる。混ざれば、粉を入れしっかり混ぜる。
別のボウルに卵白を入れて、泡立てる。砂糖の半分を入れてさらに泡立てる。泡が細かくなれば、残りの半分の砂糖を入れる。
さらに泡立て、残りの砂糖も入れる。しっかりとしたメレンゲを作る。角がたてばOK。
メレンゲの3分の1を②にいれ、よく混ぜる。混ざれば、メレンゲの方にすべて移して、泡を消さないように混ぜる。
型に流し込み、型をしっかりゆすってからオーブンにいれ、180度30分焼く
焼きあがれば、逆さまにしてしっかり冷まし、型からはずしてできあがり。
お好みでクリームやメープルシロップなどをつけてどうぞ。
いえいえ~作ってもらえてうれしいです☆ありがとうございます☆