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きゅうりは、めん棒で叩いて一口大に切る。
梅干は包丁でたたき、ごま油、ポン酢を混ぜてタレを作る。
ボウルにきゅうり、焼き海苔をちぎっていれ、2のタレを手で和えてできあがり。
お好みで茹でたオクラを刻んで加えたり、それを冷奴の上に載せてもおいしいです。