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大匙1のバターを耐熱皿に塗る。潰したガーリックを耐熱皿のそこに擦り付ける。
ジャガイモの皮をむき、半分に切り、5ミリぐらいにスライスする。
耐熱皿にスライスしたジャガイモを少し倒して並べる。
ジャガイモの上に、塩、胡椒、ナツメグをふりかける。
残ったバターをいくつかに切り、ジャガイモの上に散らす。
生クリームをジャガイモの上からかけ、180Cのオーブンで1時間ほど焼く。