ロールキャベツのデミグラスソース煮込み
Description
意外に簡単に作れちゃいますよ〜(*^o^*)
ねーママ
材料
（2人分）
４枚
200g
１／４個分
☆パン粉
大さじ２
☆白ワイン
大さじ１／２
☆塩・コショウ・ナツメグ
各少々
★デミグラスソース
１缶
★赤ワイン
200ml
50ml
★顆粒コンソメ
小さじ１／２
１缶
★バター・塩・コショウ
各少々
★ローリエ
１枚
適宜
作り方
-
-
1
-
キャベツの葉４枚は、熱湯に入れてしんなりするまで茹で、水気をとり、芯をそぎ取る。
-
-
-
2
-
ボウルに☆をいれてよく練り合わせ、４等分にして１のキャベツの葉で巻く。
-
-
-
3
-
鍋に★を入れて火にかけ、３〜４分ほど煮込み、２のロールキャベツを入れてさらに２０〜３０分ほど煮込む。
-
コツ・ポイント
キャベツは胃腸に効くビタミンUを含み、ビタミンCも豊富で特に芯の付近に多いので意識して残さず食べるといいそうです♪ロールキャベツを煮込む際、時々デミグラスソースを上からかけてください(^O^)
このレシピの生い立ち
野菜料理集を参考に(^_^)vキャベツの消費に…
