大根の皮1本分の簡単☆あちゃら漬け

大根の皮は4等分にして、繊維を切るように、3～4ミリ幅に千切りにする。

保存用のタッパー（うちのは18×10×6）に☆を入れておく。

フライパンにごま油をいれ、大根の皮、葉をすべて炒める。

時々はしで混ぜてあげると1時間位から、食べられます。全体に色がついて、ひたひた位になっています。

冷蔵庫で保存すれば1週間は余裕で持ちますよ。