紅茶クッキー
なおなお55
作り方
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1
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★材料を計る。
★バターは、冷蔵庫から出したてを1.5ｃｍ角にカットする。
★オーブンを１８０℃で予熱する。
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2
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粉、砂糖、紅茶をフードプロセッサーへ入れる。バターは冷蔵庫から出したての冷たいのを1.5ｃｍ角に切って入れる。
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3
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フードプロセッサーを１分～１分半くらいかける。材料が、カッテ－ジチーズ状になったらＯＫ。
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4
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ポロポロした生地を台に出し手でまとめる。
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5
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まとめたものを４等分して、台の上でころがし直径1ｃｍの棒状に伸ばす。
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6
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棒状にした生地を包丁で、1ｃｍ幅にカットしていく。
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7
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天板に間隔をあけて並べる。
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8
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１８０℃のオーブンで１５～２０分焼きます。
焼きあがったら天板に乗せたまま冷ましてください。
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コツ・ポイント
焼きたては、もろいので天板の上で冷ますか、へらか何かで網に移して冷ましてください。
このレシピの生い立ち
高校時代から持っているクッキーの本に出ていたレシピをフードプロセッサーで混ぜて焼くだけに変更して作っています。
とっても簡単にできます。
とっても簡単にできます。
