洋梨ゼリー*アールグレイ風味
作り方
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1
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洋梨は小さく切り、アールグレイ紅茶を250cc作る。
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2
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小鍋に1の紅茶から50cc取り、弱火でゼラチンパウダーを溶かす。溶けたら200ccの紅茶と合わせ砂糖を入れる。
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3
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器に切った洋梨を入れ、2の液を流し入れ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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コツ・ポイント
紅茶は市販のもの(午後ティーなど)でもOKです。
熟した洋梨なら、砂糖は入れなくても自然な甘みで美味しいですよ。
熟した洋梨なら、砂糖は入れなくても自然な甘みで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
洋梨そのままだと食べない旦那のために、ひと工夫してみました。
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