カラスカレイの煮付け　～山椒風味～

鍋またはフライパンに調味料全部と山椒の実を入れて火にかける。

煮汁が煮立ったら、カラスカレイを入れて落し蓋をする。（落し蓋はアルミ箔やキッチンペーパーなどでOKです）

吹きこぼれないように火加減を調節しながら１０分ほど煮る。