炊飯器でプルーンとくるみのケーキ
やまうちすず
作り方
-
-
1
-
炊飯器のお釜に強力粉(薄力粉)･ベーキングパウダー･砂糖を入れて泡立て機でくるくる混ぜます。
-
-
-
2
-
【1】にたまご･豆乳(牛乳)を入れてゴムベラで切るように混ぜます。
-
-
-
3
-
ある程度混ざったらプルーンとくるみを入れて混ぜ、平らにならして炊飯器へいれて普通炊きでスイッチオン。
-
-
-
4
-
竹串で差してみて何もついてこなければ完成。ゆるい場合はもう一度炊飯して下さい。
-
コツ・ポイント
我が家は炊飯器のケーキモードで焼いています。でも普通炊きでもできました！ケーキというよりはパンに近い食感でもちもちです。
このレシピの生い立ち
授乳中でパンが食べれない！そして出産前に大量購入した強力粉の賞味期限が…！そんな悩みを解消すべく誕生しました。ケーキとパンの中間くらいな食感です。
やまうちすず
