*白菜と梅こんぶの簡単浅漬け*
Description
ココでも塩こん部長が大活躍!
お酒のアテにもイイですが~
ご飯もかなりススミますよ♪
お酒のアテにもイイですが~
ご飯もかなりススミますよ♪
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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白菜をきれいに1まいづつ洗い、キッチンペーパーで水気をとります。
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2
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2センチくらいの大きさにきります。
(ザクットで結構です。)
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3
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カツオ梅を包丁でトントン叩きます。
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4
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ここで塩こん部長登場!
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5
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塩こん部長を結構小さめに切ります。
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6
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材料全部を袋に入れ、中の空気をぬきながらもみます。目安は袋の半分くらいにしんなりするとOK
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7
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冷蔵庫へ入れ。
翌朝、中の水気を捨てたら、出来上がり~♪
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コツ・ポイント
食べられる時は、削り節をかけたり、お醤油をたらしても美味しいです♪
他に紫蘇を千切りしていれたり、ゆずなどの皮を薄くきっていれても美味しいですよ!
他に紫蘇を千切りしていれたり、ゆずなどの皮を薄くきっていれても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
白菜を最後まで美味しく食べたくって考えましたぁ~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)