**簡単いちごアイスクリーム**
mamihide
作り方
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1
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ボールを3つ用意し、1つに卵黄、ジャム、レモン汁、ラム酒を入れ混ぜる。
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2
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ボールに生クリームを入れ、角がピンと立つまで泡立てる。
１のボールに半分ずつ分けて入れ1回目は泡だて器でよく混ぜ、2回目は泡を消さないようにゴムベラでよく混ぜる。
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3
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ボールに卵白と砂糖を入れ、角がピンと立つまで泡立てる。
２のボールに半分ずつ泡を消さないように、ゴムベラでよく混ぜる。卵白が残ってしまうと白い塊のあるアイスになってしまうので・・・。
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4
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器に入れて冷凍庫で固める。
途中でかき混ぜる必要はありません。
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コツ・ポイント
とにかく頑張って泡立てる！！
このレシピの生い立ち
バニラ以外でも作りたくて、ジャムでは？？で挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
