**簡単いちごアイスクリーム**

攪拌なしレシピ第1弾!!簡単で美味しいです!!

材料 (2人分)

1個
100cc
砂糖
20cc
ラム酒
数的
苺ジャム
大さじ2~3
小さじ1

1

ボールを3つ用意し、1つに卵黄、ジャム、レモン汁、ラム酒を入れ混ぜる。

2

ボールに生クリームを入れ、角がピンと立つまで泡立てる。
1のボールに半分ずつ分けて入れ1回目は泡だて器でよく混ぜ、2回目は泡を消さないようにゴムベラでよく混ぜる。

3

ボールに卵白と砂糖を入れ、角がピンと立つまで泡立てる。
2のボールに半分ずつ泡を消さないように、ゴムベラでよく混ぜる。卵白が残ってしまうと白い塊のあるアイスになってしまうので・・・。

4

器に入れて冷凍庫で固める。
途中でかき混ぜる必要はありません。

コツ・ポイント

とにかく頑張って泡立てる!!

このレシピの生い立ち

バニラ以外でも作りたくて、ジャムでは??で挑戦してみました。
レシピID : 96551 公開日 : 03/06/13 更新日 : 05/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile サンタ丸坊主 2004年05月09日 13:10
今日作りました。ジャムが甘さ控えめだったので多めに入れて砂糖も増やしました。
美味しいかったです。実は生クリームがなくて父に買いにいってもらったら1箱500円もする高級なものを買ってきてしまったため(笑)本当に美味しいアイスができました。ありがとうございました。
Profile mamihide 2004年05月10日 11:28
そんなに高い生クリームで作っていただけたなんて感激です!
低脂肪の生クリームをよく使うのですが、今度は高いので作ってみます。
ありがとうございました。
Profile *erumei* 2004年05月17日 16:44
実は、だんなの実家がイチゴ農家でお店に出せない形の悪いイチゴがいっぱいあっておいしく使いたいなぁと研究中でした。いつもジャムにしかできなくって、自己流で作ったアイスはカチカチ・・・
でも、そのジャムを使って、mamihideさんのレシピでアイスクリームを作ったらほんとにほんとに撹拌いらず。ふわふわおいしくできました。ありがとうございました☆
Profile mamihide 2004年05月18日 10:18
わざわざ、ありがとうございます^^読んでいる私までハッピーになれました!!
Profile とっこん 2004年05月25日 12:28
ほんと簡単に、おいしく、しかも材料費安でつくれました。
みなさんも是非!