バター醤油ホタテとアボカドサンドイッチ★

バター醤油ホタテとアボカドサンドイッチ★の画像

Description

バター醤油味のホタテのグリルとアボカドに、わさびマヨがマッチ。

材料 (1人分)

超熟ロール
1個
バター
小さじ1
塩・胡椒
少々
濃口醤油
少々
1/4個
レモン汁
少々
マヨネーズ
小さじ1
わさび
適宜
トッピング用
少々
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

    アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いてからスライスする。スライスにレモン汁少々をかけておく。

  2. 2

    ホタテは横半分に包丁を入れ、厚みを半分にする。

  3. 3

    マヨネーズ小さじ1、わさび適宜を混ぜておく。

  4. 4

    温めたフライパンにバター、下処理したホタテを入れ、塩胡椒少々をして両面を焼く。仕上げに醤油をかけて火を止める。

  5. 5

    パンは横に包丁を入れ、切り口に手順3のわさびマヨを塗る。

  6. 6

    スライスしたアボカド、ホタテ、小口切りのねぎをのせ、マヨネーズ適宜を塗ったら出来上がり。

コツ・ポイント

アボカドにかけるレモン汁は色が変わるのを防ぐのが目的なので、少しで大丈夫。わさびマヨのわさびはお好みの量を。中身がわかりやすいように、画像のパンは切り離しましたが、作る時は切り離さなくてもOKです。トッピングのねぎとマヨネーズも好みの量で。

このレシピの生い立ち

バター醤油で味付けしたホタテにアボカド、わさびマヨ、和洋折衷なパンって美味しそう~と思って作りました。
レシピID : 965541 公開日 : 09/11/14 更新日 : 12/04/14

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