ホケキャロケーキ!

ホケキャロケーキ!
あれ~?こんな所にも・・・?ヤ・サ・イ・だぁ~!!みんなで美味しく摂ろうねん!混ぜるだけなんで以外に簡単でーす!

材料 (18cmの丸型の型1個分)

ホットケーキの素
1袋 200g
人参
小1本 か 中半分-2/3位
2個
砂糖
大さじ1か2 お好みの量
牛乳
大さじ1
カスピ海ヨーグルト
大さじ3か4 
大さじ2か3
クッキングシート
焼き型に敷き詰める分

1

はじめに、溶かしマーガリンを作っておきます。次に、オーブンを180℃に温めます。材料を揃えている間に温度が上がるので・・・。その間に、人参をみじん切りにしておきます。

2

ボウルに卵を割り入れ良くかき混ぜます。次に、牛乳・砂糖・ヨーグルト大さじ2と(1)の人参を入れかき混ぜます。

3

(2)のボウルに、ホットケーキの素を入れ混ぜ合わせます。混ぜていくともたついてくるので、残りのヨーグルトを入れ更に混ぜます。

4

何となく混ざったら、溶かしておいたマーガリンを入れて、またかき混ぜ全体をなじませ整えます。焼き型にクッキングシートを敷き(敷きながら巻きつける感じ)、生地を流し込みます。焼き上がった後に取り出しやすい為に敷きました!

5

180℃で40分ー50分位で、お好みの焼き色で仕上げて下さいね!焼き上がりのポイントは、竹串を刺してみて、生地がくっいて来なければ・・・出来上がりでーす!!

コツ・ポイント

ジュースやペースト状でも良いのですが、みじん切りにして細かいツブツブが見えるようにしました!切った時に断面を見ると以外に綺麗でした。自分でみじん切りをするのは疲れるので、フードプロセッサーでみじん切り状にしました。材料は、バターじゃなくマーガリンで身近にある物を使いました!カロリーも控えめです。v(^O^)v

このレシピの生い立ち

ニンジン買い過ぎたぁ~( ̄口 ̄;)!!
レシピID : 96626 公開日 : 03/06/13 更新日 : 04/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」