ひね鶏皮の煮込み
Description
鶏皮って大好き^^コッテリしてて
甘みがあって。(ブロイラーの皮はあんまり美味しくないけどねTT)
でもこの調理の仕方なら臭みも消えてやわらかく美味しい。鶏皮好き集まれ!
甘みがあって。(ブロイラーの皮はあんまり美味しくないけどねTT)
でもこの調理の仕方なら臭みも消えてやわらかく美味しい。鶏皮好き集まれ!
材料
(5人分)
作り方
コツ・ポイント
ヒネ(親鳥)の皮を使うのがポイント。若鶏の皮だとグニャグニャになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
旦那の母が「息子の大好物だよ」と教えてくれました。私はさらにニンニクをプラスしました。