鶏唐..に見えますか?くるま麩揚げ♪

鶏唐..に見えますか?くるま麩揚げ♪
ちょっと面白そうだったので鶏のから揚げっぽく(^○^)外はカリカリ中はふわふわっ。

材料

くるま麩
1.5㎝幅の物5~6個
★酒(料理のための清酒)
大さじ2
★水
大さじ2
★おろし生姜
小さじ1/2程度
片栗粉・揚げ油
適量

1

くるま麩は水に浸けて戻し柔らかくなったら軽くしぼっておく

2

★の材料を鍋に入れ煮詰め1を入れ再度火にかけ味をしみ込ませ、冷ましておくておく

3

冷めたら適度にしぼる(しぼる時に鶏唐っぽく丸くなるようにしぼる)

4

片栗粉を振って箸で形を整えながらカラッと揚げる

コツ・ポイント

形が決まるまで箸でつまみながら揚げるとそれっぽく見える!?かも?
味を付けてからしぼる時はギュッとしぼり過ぎるとイマイチ(^_^;)しぼらなさ過ぎてもイマイチ(^_^;;)

このレシピの生い立ち

以前に買ったくるま麩を消費。袋の裏面に「揚げ物にもよい」と書いてあったので...ものは試しに...(^_^;)
レシピID : 966551 公開日 : 09/11/15 更新日 : 09/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/27

First tsukurepo mark
写真

片栗粉が無くなったので半分だけ丸で!かりっもちっで美味でした♪

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ドーナツみたいだぁ~❤れぽありがとうございます♪