バナナケーキ

耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけて電子レンジで40～50秒加熱し、溶かしバターにする。

バナナは皮をむいて2～3cm長さにちぎって、ボウルに入れ、レモン汁をふる。

別のボウルに卵を割りいれてほぐし、1と塩、砂糖を加えて混ぜ、バナナとホットケーキミックスを加えてさらに良く混ぜる。

ラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり。