＊甘くない！関西風？だし巻き卵＊

●の材料を（水50cc以外）全て合わせる。
お湯でだしの素がある程度溶けたら、そこに水50ccも混ぜる。

卵をよく溶いて、1の合わせた液体を入れ全体を混ぜる。
＊１の最後で水を入れる為温度が下がり、卵に熱が入るのを防ぎます。

卵焼き用のフライパンに卵の全量の3分の1位を流し込み、徐々に火を通しながらある程度固まってきたらフライパン半面に寄せる。

卵がある程度固まったら、残った卵液を流し込み4と同じやり方で火を通す。
2度ほどひっくり返して形が整えば完成！

＊フライパンに油は敷きません。
ゴチャゴチャ混ぜながら形を作っていく感じなので、油を敷いても意味がないからです。