ミルクティーのパン

ティーバッグの入ったカップに熱湯を注ぎ蓋をして５分（※）蒸らす。ティーバッグを引き上げシッカリ絞り、蜂蜜と牛乳を加える。

ボウルに強力粉～塩までを入れてスタンバイ（塩とイーストは離す）混ぜ込み用の茶葉と１で絞りきった茶葉１/２も加える。

１がぬるめになっているのを確認してイーストめがけて注ぎ、捏ね始める。
途中、バターも加えて捏ね上げる。

ガス抜きをして丸めてから生地を分け（今回は大きいの１つと小さいの２つ）
丸め直して濡れ布巾を被せ、ベンチタイム１０分。

型に入れたり、丸めたり自由に成型して濡れ布巾、ビニールを被せ２次発酵。
生地が２倍になればＯＫ。

丸めたものは１８０度で１３分、型に入れたものは更に１２分くらい焼いて出来上がり♪

968010みるくクリームをつけても美味し～い♪

焼きたてのフワフワも美味しい。
翌日スライスして軽くトーストしたら、香り↑で更に美味しかったです♪

18㎝リング型で。
アールグレイ使用。
強力粉２０ｇを薄力粉にしてみました。