カラフル☆市松押し寿司
あさえもん
作り方
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1
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新黒酢入りすし太郎を準備します。
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2
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流し缶にラップを敷き詰めておく。
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3
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ごはんにすし太郎を混ぜ、うちわで扇ぎながら冷ます。
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4
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きゅうりは縦に薄切りし、塩少々（分量外）を振ってしんなりさせておく。
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5
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２の型に酢飯を半量敷き詰め、添付ののりごまを散らす。
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6
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その上に４のきゅうりを水気をふいて並べる。
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7
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残りの酢飯を敷き詰め、ラップ越しに上からぎゅっと押す。
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8
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ラップを外し、割り箸５本を写真のように並べる。
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9
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黄身は裏ごしし、スプーンで写真のように落とし、スプーンの背で平らにする。
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10
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桜でんぶ・鮭フレークも同様に敷く。最後に割り箸を外す。
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11
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慎重に型から外し、皿に盛る。
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12
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上の具材がこぼれないように気をつけて！
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13
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切り分けてどうぞ♪断面はこんな感じになります。
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コツ・ポイント
とにかく型に入れてからしっかり押すこと。綺麗な長方形に仕上がります。卵の黄身を使いましたが、炒りたまごでもオッケーです♪お好みの食材でいろいろ工夫してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
すし太郎を使った季節のお寿司を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
あさえもん
