ぷるんっと牡蠣のクリーミィグラタン
yukarin55
作り方
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1
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バターと小麦粉をレンジで30秒ﾁﾝ。よく混ぜた後に豆乳を入れて1分ﾁﾝ。取り出してまたよくまぜて1分ﾁﾝ。
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2
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調味料まぜ入れて1分ﾁﾝ。全体がとろ~りしてきたら完成。
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3
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牡蠣は塩でよくあらい、白ワインで2分煮詰める、あまりしすぎると固くなるので注意！
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4
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3の煮汁(大さじ1)と牡蠣と春菊を器に入れ2のホワイトソースをのせチーズパン粉をふりオーブンで焼いてできあがり
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コツ・ポイント
ホワイトソースのレンチンの時間は1分を3回くらいでできあがります！ふきこぼれないように様子をみてくださいね！牡蠣は茹ですぎず！！
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣があまったのでグラタンにしてみました♪
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