超基本のマカロニグラタン
ペンギンペンタ
作り方
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1
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具材を準備する。
写真はほうれん草を茹でてます。
その他玉ねぎは薄切りに。
シーフードやベーコンを準備する。
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2
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金属ヘラ使用ＯＫのフライパンにバター・小麦粉・牛乳を入れる。
（牛乳は100cc残し、300cc入れる。）
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3
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点火し、泡だて器で混ぜ続ける。
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4
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小麦粉が溶けてトロリとしてきたら残りの牛乳を入れる。
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5
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ヘラに持ち替え具材と固型コンソメを入れる。
ほうれん草は後ほど。
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6
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塩で茹でたマカロニを入れる。
ソースが硬い時は水を入れて下さい。
マカロニの茹で汁を入れると塩辛くなります。
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7
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ほうれん草を入れ、全体を馴染ませる。
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8
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器に取り、チーズ・パン粉を表面に乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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9
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出来上がり！
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コツ・ポイント
マカロニはペンネじゃなく普通のマカロニでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのダマが出来ない方法はないかと考え、泡だて器を使うとうまく出来るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ペンギンペンタ
