果肉感いっぱい❀薔薇のアップルジュレ
＊りり＊
作り方
-
-
1
-
鍋に水と砂糖を入れます。
-
-
-
2
-
りんごの皮はむいて
鍋へ入れ、果肉は縦
4つ切りにして芯を取り除きます。
-
-
-
3
-
りんごの半分は、塩水を入れたボウルにひたしておきます。
-
-
-
4
-
残り半分は、1cm程の角切りにして鍋へ入れます。
-
-
-
5
-
鍋を10分間、弱火にかけます。
-
-
-
6
-
(煮ている間に)
小さな容器に粉ゼラチンと水を入れて混ぜ、ふやかします。
-
-
-
7
-
りんごをすりおろします。
-
-
-
8
-
5の鍋が煮終えたら火を止め、皮を取り出します。
-
-
-
9
-
すりおろしたりんごと、ふやけたゼラチンを鍋に入れてよく混ぜ合わせます。
-
-
-
10
-
水でぬらしたカップに流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
-
-
-
11
-
固まったら、ゼリーを器に取りだします
(取りだしにくい場合は、スプーン等でカップ内を1周させると良いです。)
-
-
-
12
-
5の皮を＊くるっ＊と巻いて、薔薇の形にして乗せれば出来上がりです❤
-
コツ・ポイント
ふやかせたゼラチンが固まってしまった場合は、10~20秒レンジでチンすると液体に戻ります。
このレシピの生い立ち
りんごの皮まで余すことなくゼリーに生かしたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊りり＊
