*簡単♪炊き込み風 混ぜるだけ 鶏めし*
Description
大分の実家に帰省するたびに食べる、吉野の鶏めし。
あの味を家でも出したくて研究しました♪
家族も大好きなレシピです。
あの味を家でも出したくて研究しました♪
家族も大好きなレシピです。
材料
(3合分)
作り方
-
-
2
-
お米を普通の分量の水でセットし、スイッチを入れ炊き始める。
-
-
-
3
-
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
この時、皮と分けて切っておく。
-
-
-
4
-
フライパンを熱し、少量の油(分量外)をひき、まず鶏の皮から焼く。
次に鶏肉、ごぼうを加え、色が変わるまでよく炒める。
-
-
-
5
-
〇の調味料を合わせたものを加え、よく煮炒める。
-
-
-
6
-
煮汁が半分~3分の1になるくらいまでよ~く煮炒め、しっかり火を通す。
-
-
-
7
-
炊き上がった直後のご飯に6の具を汁ごと全部炊飯器に入れ、すぐにふたをして10分以上蒸らす。
-
-
-
8
-
蒸らし終わったら、底からよ~く混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にんにくはお好みで増減して下さい。あの味にはにんにくが欠かせません。私はたっぷりめのほうが好きです。
このレシピの生い立ち
大分に帰省するたびに 買って食べている大好きな吉野の鶏めし。
最初は炊き込みご飯かと思っていたのですが、実は炊き上がったご飯に混ぜるだけというお手軽さ。
いろんな人にレシピを聞き、売ってる味に近づきましたv
最初は炊き込みご飯かと思っていたのですが、実は炊き上がったご飯に混ぜるだけというお手軽さ。
いろんな人にレシピを聞き、売ってる味に近づきましたv
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)