ミーアヤム　Mie Ayam

鶏肉を２ｃｍ角くらいに切り、にんにくはみじん切りにします。にんにくを香りが出るまで炒めたら鶏肉を加えます。

肉の色が変わってきたら、塩コショウ、料理酒を加え、醤油とケチャップマニスで味付けします。八角と水少し入れて煮立たせます。

麺をゆでます。小松菜も適当にちぎって一緒に鍋に入れます。
その間に４を準備します。

カリッと揚げた餃子の皮、刻んだ葱、鶏肉をトッピングでできあがり。辛いのがお好みでしたらサンバルソースをかけてめしあがれ。