蒸し鶏と柿のゴマソース和え サラダ仕立て

ササミは筋を取り 塩、酒で下味を付け８分ほど蒸して火を通します。（ラップをして電子レンジで火を通してもＯＫ！）

ササミは、粗熱がとれたら手で細かく裂きます。 （包丁で切ってもＯＫ）

野菜類と柿は、棒状に切りそろえます。
大きめのボールに【合わせだれ】を作り、野菜と②を合わせ和えます。