ローズ家のかぼちゃパン
Description
ふんわり、とても優しい味のシンプルなかぼちゃパンです。１次発酵まではホームベーカリー使用。
ローズ家の台所
材料
（二斤型）
作り方
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1
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全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで終える。
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2
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生地を取り出してガス抜きをし、型にあわせて分ける。約１５分ベンチタイムをおく。丸めなおして、型に入れる。
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3
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５０分から１時間仕上げ発酵させて、２００度Ｃのオーブンで(３９５度Ｆ)２５～３０分焼く。
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4
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缶詰のかぼちゃ使用
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5
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バターナットスクワッシュ使用。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水気にあわせて水分を調節してください。アメリカのかぼちゃは日本のかぼちゃより水気が多いように思います。写真はマフィン型で焼きました。２倍ちょっとふくれます。
このレシピの生い立ち
ローズ家好みのしっとり、あっさり、シンプルなかぼちゃパンが作りたくて試作を重ねました。
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