我が家の定番☆揚げもち
Description
素揚げよりも断然衣付が美味しい☆あられとみたらし団子を合わせた様なお餅。甘いタレを絡めて召し上がれ☆工程2変更しました！
上野食堂
材料
（1～3人分）
10個位
揚げ油
適量
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衣
今回軽量ｶｯﾌﾟで100cc(水と1対1)
今回軽量ｶｯﾌﾟで110cc(小麦粉と1対1で気持ち多目)
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タレ
砂糖
適量(醤油と1対1)
醤油
適量(砂糖と1対1で気持ち多目)
作り方
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1
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ボールに衣の材料を入れ混ぜます。
衣は緩過ぎず固過ぎずです。
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2
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ボールにお餅を入れ衣をつけ、200度の油で揚げます。
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3
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片面がカラッとしたらひっくり返し、合図があるまでそのまま待ちます。
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4
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中からプックリお餅が出てきたらそれが合図です。
お箸で持ち上げ油をきったらお皿にのせます。
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5
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タレの材料を上から順番にかけます。
混ぜておかなくてOKです。
完成☆タレを絡めて召し上がれ。
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6
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【お詫び】
温度が低いとなかなか破裂しないので2010年11月工程2の揚げ油の温度を180度→200度に変更しました。
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7
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保存・印刷してくださった方ごめんなさい！！
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コツ・ポイント
私はお餅が柔らかいのが好きなので、揚げ方が足らない場合は数秒ﾚﾝｼﾞでﾁﾝします。
が！！パリパリ感がなくなってしまうのでお好みで☆
が！！パリパリ感がなくなってしまうのでお好みで☆
このレシピの生い立ち
私の実家で昔から食べていた味です。
今では我が家の定番^^
今では我が家の定番^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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上野食堂
