ささみ納豆

鳥ささみを、冷凍ものなら解凍して、沸騰したお湯に３０秒ほどくぐらせる。取り出して氷水につけると、たたき状態に。

庖丁をナナメにいれてささみを切る。納豆を混ぜる。大根をおろす。葱を小口切りにする。

後は混ぜてトッピング。ついてるたれにプラス少量の醤油で食べよう。