*とりささみとピーマンの味噌炒め*

牛肉の変わりにとりささみをつかっているので、カロリーひかえめなおかずです。

材料 (3人分)

とりささみ
4本
ピーマン
4個
たまねぎ
1/2個
さとう
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
さけ
大さじ1
小さじ1~2(好みで)

1

とりささみは薄く開いて細切りにする。ピーマンとたまねぎも細切りにする。

さとう、しょうゆ、さけ、甜面醤は混ぜ合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、とりささみをいためる。野菜を加えさらに炒める。
火が通ったら合わせた調味料を加えさっと絡める。
    できあがり

コツ・ポイント

とりささみに切込みを入れて、薄く開くのがポイント!でも結構むずかしくて・・・。(包丁が切れにくくて・・・)がんばって薄くしてください。

このレシピの生い立ち

ほんとはとりささみの肉巻きにしたかったんですが・・・。開いているうちに、穴が開いてしっまって・・・。で、こうなりゃ、細切りにしてしまえ、という感じで出来上がりました。ハハハ・・・
レシピID : 97562 公開日 : 03/06/21 更新日 : 05/04/06

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