ラベンダーのショートブレッド

ラベンダーのショートブレッド
ラベンダーの花の入ったショートブレッドです。すごく風味がよくって、心も体もリラックス~♪

材料

無塩バター(室温)
大さじ8
砂糖
大さじ6
小麦粉
1カップ
大さじ4
小匙1/4
ラベンダーの花
大さじ1

1

室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで良く混ぜる。大さじ4の砂糖を加えてさらに混ぜる。別のボウルに小麦粉、コーンスターチ、塩をふるい合わせておき、バターの入ったボウルに加えて混ぜる。

2

ラベンダーの花を加え生地が日とまとまりになるまで混ぜる。まな板に軽く粉をふり、5~10回ほど捏ねる。めん棒で生地をのばし、20x20cm(8x8インチ)の型のサイズに合うようにのばす。型に生地を直接手のひらで押し広げるように入れてもオッケー。

3

生地を型に入れたらフォークでパターンをつけるように穴をあける。(生地が縮むのを防ぐため)大さじ1の砂糖を全体にふりかける。180℃(350F)に予熱したオーブンで15分焼く。型を叩いて生地の真中が膨らむのを防ぎ、さらに10~15分焼く。

4

焼きあがったらオーブンから取り出し、残りの大さじ1の砂糖を降りかける。型ごとクーラーの上で5分冷まし、ナイフでお好みのサイズに切り分ける。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用1カップ=約250mlコーンスターチが手に入らない場合は片栗粉でも構いません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 97583 公開日 : 03/06/21 更新日 : 03/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

16/09/11

写真

いきなりリピです(笑)。今回はバラの花びらも入れてみました。

Emmabeagle

バラもご自宅のものですか?癒されそうですね〜!

16/09/09

First tsukurepo mark
写真

うちのラベンダーで作りました!アメリカからレシピに感謝です!

Emmabeagle

初レポありがとう!私も庭のラベンダーで作ってます♪