豚バラのカリカリ焼き

○印の材料をよく混ぜ合わせ、薬味ダレを作る。

豚バラを1cmの厚さに切り、フライパンでじっくりと焦げ目が付くまで焼く。(テフロン加工のフライパンなら、油なしでOK)

茹でたもやしを皿に盛りつけ、焼けた豚肉をのせる。その上から作っておいた薬味ダレをかけて出来上がり。