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シャキッとソースで＊鮭のムニエル＊

シャキッとソースで＊鮭のムニエル＊の画像

Description

鮭はふわふわ、ソースはシャキシャキ！
この組み合わせが最高に美味しい♪お箸がどんどん進んじゃう一品です(^^*)

材料 （2人分）

生鮭
２匹
薄力粉
適量
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
■ ■ソース
玉ねぎ
１／４個
マヨネーズ
大さじ５
レモン汁(※ポイント参照)
大さじ１
コンソメ(顆粒)
小さじ１／２
塩コショウ
少々
■ ■付け合せ
レタス・ミニトマト・アスパラガス・パセリ等
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に塩コショウをして薄力粉をまぶします。
    オリーブオイルをひいいたフライパンで両面を焼きます。

  2. 2

    写真

    こんがりきつね色になるまで♪

  3. 3

    写真

    ＊ソース＊
    玉ねぎを粗く刻み、ソースの全ての材料を混ぜれば完成☆

  4. 4

    写真

    焼けた鮭をお皿に盛って、ソースをかければ出来上がり♪
    付け合せはお好みで(^^*)

コツ・ポイント

玉ねぎを粗く刻んで、シャキシャキとした食感を残します。
レモン汁が苦手という方は、お酢などもおすすめ☆
その場合は少しだけ分量を減らして下さい(^^*)
和風にしたい場合は梅干を刻んで混ぜても美味しいです♪〃

このレシピの生い立ち

美味しそうな立派な生鮭を頂いたので(^^*)♪
レシピID : 979301 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2010年10月8日
写真
うえちゃみ
簡単におしゃれになりますね♪大葉が余ってたので混ぜちゃいました！

大葉入りソース、和風で美味しそう！アレンジ有り難う(≧ｕ≦)

2010年5月21日
写真
クミにゃ
リピですッ シャキ②玉葱 美味しいですよね♪ ご馳走様☆

リピ嬉しい(*>∀<*)盛付けが綺麗すぎるっ！れぽ感謝です♪

2010年4月15日
写真
-koko-
リピです♪苦手な皮までソースのおかげで美味しく食べれます。

リピ＆大好きなソースに嬉しいコメ感激です(人´ω｀*)感謝☆

2010年3月3日
写真
クミにゃ
しゃきしゃき玉葱good★ ご馳走様 おいしかったです♪

しゃきしゃき感がビシビシ伝わってきますっ！！お試し有難う～❤

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ドラぱんまん
シャキッとソースで＊鮭のムニエル＊
by ドラぱんまん