黒帯さん^^家のポタージュスープの画像

Description

野菜ぎらいな人でも飲めるようなレシピです

材料 (2人分)

残り物野菜
160g
芋類(じゃがいも、さつまいも、など)
80g
バター
大1
スープの素
1個
塩・こしょう
適宜
シナモン、オレガノなど

作り方

  1. 1

    野菜を火の通りやすい大きさに切る
    深鍋を中火にかけ、バターを溶かし水気を切った野菜をしんんなりするまで炒める

  2. 2

    ひたひたの水をいれスープの素を加えて煮て沸騰してきたらアクを丁寧にとり、約20分くらい煮て火を止める

  3. 3

    写真

    ミキサーにかけなめらかなクリーム状にしこす。牛乳を加え好みの濃度にし塩コショウで味をととのえる

  4. 4

    スチーマーで牛乳を泡立て、
    カプチーノ風にし、シナモンなどをかけて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

超偏食家でも飲めるように考えたレシピ
絶対の自信があります
レシピID : 979326 公開日 : 09/11/30 更新日 : 10/03/02

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