おさつチーズサラダ ＊甘めバルサミコ味＊
Description
3stepでおさつが素敵に変身！甘めバルサミコ＆チーズの塩味、おいもの甘さ、ルッコラのピリ辛味…最高のハーモニーです♪
かんざきあつこ
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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さつまいもを小鍋で茹で、すっと竹串が刺さるぐらい柔らかくなったらザルにあげる。
（茹でる時は“水から”）
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2
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油をひいたフライパンで１の両面をこんがり焼き、皿に盛ったルッコラの上に乗せる。
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3
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２に粉チーズ・ブラックペッパーをふり、小鍋で半量まで煮詰めて冷ました★印をかけて完成！
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コツ・ポイント
・バルサミコは煮詰めるので安いもので充分です♪
・甘さはお好みで調整して下さい！
・ルッコラがない場合、ベビーリーフなどで代用可です。
・甘さはお好みで調整して下さい！
・ルッコラがない場合、ベビーリーフなどで代用可です。
このレシピの生い立ち
“さつまいも”をたくさん頂いたので♪
かんざきあつこ
