おさつチーズサラダ *甘めバルサミコ味*

おさつチーズサラダ *甘めバルサミコ味*

Description

3stepでおさつが素敵に変身!甘めバルサミコ&チーズの塩味、おいもの甘さ、ルッコラのピリ辛味…最高のハーモニーです♪

材料 (2~3人分)

さつまいも
320グラム
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
少々
小さじ1
ルッコラ(ベビーリーフでも可)
適量

作り方

1

さつまいもを小鍋で茹で、すっと竹串が刺さるぐらい柔らかくなったらザルにあげる。
(茹でる時は“水から”)

2

油をひいたフライパンで1の両面をこんがり焼き、皿に盛ったルッコラの上に乗せる。

3

2に粉チーズ・ブラックペッパーをふり、小鍋で半量まで煮詰めて冷ました★印をかけて完成!

コツ・ポイント

・バルサミコは煮詰めるので安いもので充分です♪

・甘さはお好みで調整して下さい!

・ルッコラがない場合、ベビーリーフなどで代用可です。

このレシピの生い立ち

“さつまいも”をたくさん頂いたので♪
レシピID : 979428 公開日 : 09/12/01 更新日 : 09/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/09

First tsukurepo mark
写真

しまった!チーズとブラックペッパー忘れた…けど美味しかったです♪

MARCHE♪

チーズなしOKでした?美味しくできて良かったです!ありがと♪