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キムカツじゃないよ〜、ロールカツ★

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Description

安い薄切り肉がジューシーでボリュームたっぷりなトンカツに★

材料 （2人分）

豚もも肉薄切り（バラでもロースでも）
8枚(または10枚くらい)
塩
少々
白こしょう
少々
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ２枚の薄切り肉を脂身が交互になるよう重ね、グルグルと巻いていく。

  2. 2

    写真

    巻き終わりそうになったらまた２枚を少し重ねて、また巻いていく。これを数回続ける。

  3. 3

    写真

    スゴい状態ですが気にせず！
    そのまま縦に２つに切る。

  4. 4

    写真

    横に倒して手のひらでぎゅっと押さえ形を整える。軽く塩こしょうする。

  5. 5

    これに小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、形を整えてから油で揚げる。中まで火を通して下さい。

  6. 6

    写真

    この巻き方で作る「豚ばらのグルグル焼き」レシピ参照
    ID:683343

コツ・ポイント

幅広のもも肉で作ったので結構厚みがありますが、バラ肉だともっと薄く揚げ時間も短時間で出来ます。10枚でも12枚でもお好きな大きさで作れます。
もちろん、巻く時に大葉やチーズを挟んでもいいですね♪

このレシピの生い立ち

一世風靡したキムカツに対抗してww

牛ロール肉のステーキを食べたことを思い出し、
安い薄切り肉でもボリュームたっぷり、ジューシーに出来ることから考えました
レシピID : 979686 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2016年1月27日
写真
ニコニコ食べよう
大葉も巻きました。出費は少なくボリューム満点で美味しかったです♪

大葉もいいですね〜嬉しいれぽありがとう*\(^o^)/*

2015年10月27日
写真
げん君
巻きがゆるかったみたい（笑）美味しかったです！！

嬉しいれぽありがとうございます(*^o^*)

2015年2月24日
写真
なっティ
豚カツ大好物な旦那が普通のカツより美味いと絶賛♪ありがとぉ♡♡

嬉しいコメント＆れぽありがとうございます〜♡

2014年3月10日
写真
げん君
大葉を巻いて～巻いて～♪美味しく出来ました(^_^)v

大葉入り美味しそう♡嬉しいアレンジれぽありがとう！

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