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厚揚げのひき肉はさみ煮

厚揚げのひき肉はさみ煮の画像

Description

うまぁい母の味！！です。

材料 （2〜3）

厚揚げ
190㌘×②枚（今回は小さめですが大きい厚揚げの方が楽チンかも）
油
適量
＊豚挽肉
100㌘
＊ねぎ（みじん切り）
５㌢分
＊砂糖
少々
＊塩
少々
＊しょうゆ
少々
＊ごま油
少々
片栗粉
少々
だし汁
１カップ
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを具を詰めやすいように三角に近い形に切ります。

  2. 2

    ＊の材料を混ぜよく練ります。練ったものを厚揚げに詰め、その部分に片栗粉をつけます。

  3. 3

    鍋に油をひき、片栗粉を付けた面をサッと焼きます。あとは残りの調味料で30分程中火で煮る。

  4. 4

    ＊の材料を混ぜよく練ります。（下味程度に薄味で！）練ったものを厚揚げに詰め、その部分に片栗粉をつけます。

  5. 5

    鍋に油をひき、片栗粉を付けた面をサッと焼きます。あとは残りのだし汁と調味料を入れ中火で30分程煮る。（IHレベル③〜④）

コツ・ポイント

厚揚げをに具をつめやすくするために、あらかじめ少しスプーンなどでくり抜いておくといいです。

このレシピの生い立ち

小さいときにお母さんがよく作ってくれたレシピです。 手間は掛かりますが ほんとーにおいしいです！！！
レシピID : 981323 公開日 : 09/12/03 更新日 : 09/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年12月6日
写真
ゆかっち230
ヘルシー&ボリューミーで、ダイエット中のパパには最高です☆

たくさん作って頂けて嬉しいです(^_-)-☆

2011年12月12日
写真
haruiroもも
おふくろの味のように愛情たっぷりでとても美味しかったです❤
2010年6月22日
初れぽ
写真
まみゃあ
かなり不格好ですが…えのきもいれて煮ました。おいしかったです

ありがとうございます！手間ゎかかりますがおいしいですよねっ！

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べに。。
厚揚げのひき肉はさみ煮
by べに。。