簡単!鮭クリームスパゲッティ☆
Description
鮭とクリームは鉄板ですよね!
生クリームが濃厚で美味しいですよ~。
生クリームが濃厚で美味しいですよ~。
材料
(2人分)
作り方
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1
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お湯を沸かし、鮭を軽く茹でる。鮭の色が変わったら、身をほぐして皮と骨を取る。
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2
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スパゲッティ用にお鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。キャベツをざく切りに。エリンギを適当な大きさに切る。しめじをほぐす。
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3
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フライパンに生クリームを入れ火にかける。ふつふつ言って来たら、キャベツとコンソメを入れる。
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4
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コンソメが溶けたら、鮭ときのこも投入。お湯が沸騰したらスパゲティを茹でる。表示時間より少し早めに固めに茹でる。
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5
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フライパンのクリームに茹で上がったスパゲティを入れ、塩気が足りなければ塩・胡椒で調節。絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鮭を茹でるのが面倒に見えますが、案外簡単です。
生臭さもなくなるし、ソースに余計な油も浮かないし、ヘルシーです。骨も取りやすいです。
キャベツがトロトロになって美味しいですが、勿論玉ねぎなんかでも良いと思います。
生臭さもなくなるし、ソースに余計な油も浮かないし、ヘルシーです。骨も取りやすいです。
キャベツがトロトロになって美味しいですが、勿論玉ねぎなんかでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
鮭クリーム好きの彼の為に作ったパスタ☆
お野菜は何でもお好きな物をどうぞ。今回は冷蔵庫にあった余り物で作りました。
お野菜は何でもお好きな物をどうぞ。今回は冷蔵庫にあった余り物で作りました。