詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豆腐は1㎝のさいの目切りにし、小なべに湯を沸かしさっと茹で、ざるにあげる。ニラは2㎝長さに切る。卵はよく溶きほぐし、塩こしょうで下味をつける。合挽き肉に、ごま油をふりかけ軽くほぐす。
フライパンを熱し、油を大さじ1/2程度入れ、豆瓣醤を炒める。合挽き肉を加え、火が通ったらニラ、豆腐を加え炒める。
②にオイスターソースを加えなじませる。卵を入れて軽くかき混ぜ、火を止めてふたをして余熱で半熟に仕上げる。
丼にごはんを盛り、③をのせてできあがり。