ふわふわしっとり＊抹茶チーズモンブラン＊
Description
甘さ控えめのしっとりクリームが美味しい☆
クリスマスカラーで見た目にも可愛いミニモンブランです(^^*)
クリスマスカラーで見た目にも可愛いミニモンブランです(^^*)
ドラぱんまん
材料
（直径５cm型６個分）
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土台(マドレーヌ)
50ｇ
3ｇ
砂糖
30ｇ
溶かしバター
40ｇ
1個
30ｇ
アーモンドダイス
10ｇ
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抹茶クリーム
150ｇ
45ｇ
5ｇ
砂糖
10ｇ
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クリーム
25ｇ
砂糖
5ｇ
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飾り(アラザン・苺・マカダミアナッツ・ミントなど)
作り方
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1
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＊土台＊
材料を上から順に混ぜていきます。
１８０℃のオーブンで１０～１５分焼きます。
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2
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焼き上がったら冷ましておきます。
土台はこれで完成♪
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3
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＊クリーム＊
生クリームと砂糖を混ぜて泡立て、②の上にスプーンで乗せます。ナッツが余っていれば上に乗せると食感が◎
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4
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※クリームは後でも使うので、ここでは半量を使います(^^*)
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5
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＊抹茶クリーム＊
クリームチーズを柔らかくなるまで練り、生クリームを加えます。滑らかになったら抹茶･砂糖を加えます。
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6
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モンブラン口金を付けた絞り袋に入れ、③の上からぐるぐると搾り出します。
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7
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クリーム、苺(６等分)、ローストしたマカダミアナッツ、アラザンなどを飾れば出来上がり♪
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8
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土台のココアとクリームの抹茶を抜いて作ってみましたvv
あっさりクリームでこちらもオススメ☆
(09/12/12)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリスマスにちょっと華やかで、簡単に出来るスイーツが欲しくて(^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ドラぱんまん
